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Hygiène et sécurité alimentaire
En cuisine, nous procédons à des contrôles bactériologiques réguliers.
Le personnel suit les formations relatives aux normes d’hygiène alimentaire. Il est également formé aux protocoles d’hygiène pour assurer des conditions sanitaires et sécuritaires maximales.
Il respecte strictement les normes HACCP qui assurent une température optimale des aliments tout au long de la préparation du repas qui est maîtrisée dans le temps et une traçabilité de l’ensemble du travail effectué.
Les biberons sont quant à eux préparés par les référentes avec le lait apporté par les parents et selon de strictes procédures d’hygiène.
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